Description
Signature Origine :
Café du Pérou
Café Caturra, Signature Origine : Peru. 100% Arabica en grain ou moulu, pure origine issu d’une agriculture Biologique; Cultivé sous ombrage naturel et récolté manuellement par les producteurs de la Finca Sanchirio Palomar.
Notes de dégustation | Profil aromatique | |
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Noisette, doux avec une fine acidité | Subtil aromatique, rond et long en bouche. |
Pays : Peru
Région d’origine : Chanchamayo
Altitude des plantations : 1400m – 1900m.
Récolte : manuelle, sous ombrage naturel, entre Novembre et Décembre.
Ce café arabica de haute altitude est rare. La coopérative de Sanchirio Palomar regroupe 175 producteurs situés à 14 heures de bus de Lima, capitale du Pérou. Sur cette montagne située entre 1400 et 1900 mètres d’altitude se situe la production de ce Caturra de spécialité.
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