Huehuetepan Lavé

Ce café pousse dans la région montagneuse du centre de l’état de Veracruz où « huehue-tecpan » signifie « palais des anciens« .

Maria del Rosario est la productrice, elle y cultive des cafés de haute qualité dont la majorité suivent des process naturel et lavé.

Récoltes : manuelle – sélective de décembre à mars

Altitude : 1350 mètres

sols : volcaniques

Variété : Typica