Los Lirios

9,5036,00

Le domaine Los Lirios est situé à Barahona à une altitude comprise entre 900 et 1100 mètres d’altitude. Sur cette ferme, nous avons 67,97 hectares de plantations qui sont réparties entre 6 planches et 7,5 hectares de forêt tropicale qui sont les poumons biologiques de cette région.

César Ros, propriétaire de la ferme et travaille également en tant que chef des ingénieurs agronomes, travail qu’il développe depuis 10 ans, nous soulignons qu’il a fait un travail formidable pour restaurer la production de café dans la région. L’une des étapes les plus remarquables est que, malgré toute la complexité et la délicatesse dont il a besoin, il a fait un effort pour garder les variétés Caturra et Tipica comme principales variétés de sa ferme.

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UGS : CSO006 Catégorie :

Description

Signature Origine :

Café de République Dominicaine – Barahona

Café Caturra & Typica, en grains ou moulu. Origine: République Dominicaine. 100% Arabica, pure origine, cultivé à l’ombre naturelle. Processus, fermentation sèche.

Notes de dégustation Profil aromatique
chocolat au lait, agrumes, miel.     Doux, et gourmand, avec une légère acidité.

 


Pays : République Dominicaine
Région d’origine : Barahona
Altitude des plantations : 1200 m – 1400 m.
Récolte : manuelle, sous ombrage naturel, en début d’année.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Dimensions ND

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