Sunheri | Inde

Le district de Chikmagalur fait partie de la région de Bababudangiri, qui serait le berceau de la culture indienne du café. Les premières graines de café ont été introduites dans le pays vers 1600 par Baba Budan, qui les a fait sortir clandestinement du Yémen lors de son pèlerinage à La Mecque. L’essentiel du café de cette région est produit par de petits agriculteurs. Les grains des différentes plantations sont sélectionnés en fonction de leur taille et de leur qualité pour constituer notre sélection.