Abakundakawa

Abakundakawa

Ce café entièrement lavé et certifié biologique provient de la coopérative d’Abakundakawa. Ce qui signifie « ceux qui aiment le café », a été fondée en 1999. Il y a environ 20 ans, Abakundakawa est à l’initiative d’un groupe de femmes appelé Hingakawa, qui signifie « cultiver le café », comptant pas moins de 584 femmes. Il vise à soutenir l’égalité des sexes et à réduire la pauvreté. Les agriculteurs de la coopérative d’Abakundakawa cueillent à la main des cerises mûres sur les pentes volcaniques du district montagneux de Gakenke au Rwanda. Le microclimat de la région, sa haute altitude et ses sols volcaniques riches contribuent à produire un café aux notes sucrées, florales et fruitées équilibrées.

Profile de tasse

Jasmin, agrumes, équilibré, caramel.

Acidité 7

Corp 7

Arômes 7