Abakundakawa

Rwanda - Gakenke district
Fiche Info

Abakundakawa

Ce café entièrement lavé et certifié biologique provient de la coopérative d’Abakundakawa. Ce qui signifie “ceux qui aiment le café”, a été fondée en 1999. Il y a environ 20 ans, Abakundakawa est à l’initiative d’un groupe de femmes appelé Hingakawa, qui signifie “cultiver le café”, comptant pas moins de 584 femmes. Il vise à soutenir l’égalité des sexes et à réduire la pauvreté. Les agriculteurs de la coopérative d’Abakundakawa cueillent à la main des cerises mûres sur les pentes volcaniques du district montagneux de Gakenke au Rwanda. Le microclimat de la région, sa haute altitude et ses sols volcaniques riches contribuent à produire un café aux notes sucrées, florales et fruitées équilibrées.

Zone de culture

Région  du district de Gakenke
Station de lavage d’ Abakundakawa

Qualité

Variété bourbon
Année de récolte  2021
Période de récolte février – juin
Vendanges  manuelles « Sélective »
Altitude  1760m
Entièrement  lavé
Sol  argileux
Certificat  Bio

Profile de tasse

Jasmin, agrumes, équilibré, caramel.

Acidité 7

Corp 7

Arômes 7

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