Rejoignez l’aventure Co-Roasting®

Et venez torréfiés chez nous ! 

Co-Roasting® est un mouvement passionnant qui réunit des torréfacteurs indépendants partageant la même passion pour le café. En intégrant la communauté, vous avez la possibilité de collaborer avec d’autres experts de l’industrie pour échanger des connaissances, partager des idées et avoir accès à des installations spécialement conçues pour la torréfaction du café.

Co-Roasting® souhaite optimiser l’utilisation des machines existantes en créant des opportunités de torréfaction collaborative partout en France. Cette plateforme vous permettra de réserver vos créneaux de torréfaction.

Chez Montista, la participation à Co-Roasting® représente notre engagement envers l’innovation et la collaboration. Nous sommes ravis de faire partie de ce mouvement dynamique et de pouvoir ouvrir les portes de l’atelier de torréfaction aux membres de la communauté.

Plus d’info sur le site Co-Roasting® :

Co-Roasting chez Montista : torréfiez votre café dans un atelier professionnel

Vous souhaitez torréfier votre propre café, mais vous ne disposez pas encore d’un torréfacteur ou d’un atelier adapté ?
Chez Montista, nous vous ouvrons les portes de notre espace de co-roasting à Montpellier : un lieu équipé, accessible et pensé pour vous accompagner dans votre projet, quel que soit votre niveau.

Un espace partagé, une liberté totale

Le co-roasting, c’est la possibilité de torréfier votre café vous-même dans un atelier déjà équipé, sans devoir investir immédiatement dans une machine ou un local.

Chez Montista, nous mettons à disposition :

• une machine de torréfaction professionnelle

• un espace technique propre et sécurisé

• des outils de suivi et de profilage

• un accompagnement humain, si vous en avez besoin

Deux possibilités s’offrent à vous

1. Vous êtes débutant(e) ou en reconversion : formez-vous à la torréfaction

Nous accueillons les personnes qui souhaitent apprendre à torréfier, même sans expérience préalable.
Vous pouvez :

• réserver une formation courte ou personnalisée à la torréfaction

• apprendre à utiliser un torréfacteur en conditions réelles

• comprendre les profils de cuisson, le comportement des grains, la gestion de la couleur et du développement aromatique

• vous familiariser avec la logique d’atelier, les bonnes pratiques de sécurité et d’hygiène

👉 Une première étape idéale pour celles et ceux qui veulent se lancer dans une activité de torréfacteur.

2. Vous êtes déjà formé(e) : louez notre atelier et torréfiez en autonomie

Vous connaissez la torréfaction et cherchez un espace pour exercer ?
Notre formule de co-roasting en autonomie vous permet de :

• venir avec vos cafés verts

• réserver votre créneau à la demi-journée ou à la journée

• torréfier selon vos recettes ou profils

• repartir avec votre café prêt à l’emploi

👉 Une solution souple et économique pour les micro-torréfacteurs, coffee shops, coffee trucks ou marques en développement.

À qui s’adresse notre espace de co-roasting ?

• Les professionnels en lancement qui n’ont pas encore d’atelier

• Les baristas ou coffee lovers en reconversion

• Les entrepreneurs café qui veulent tester un profil ou une origine

• Les marques nomades ou pop-up

• Les candidats à l’ouverture d’un coffee shop

• Les formateurs et formés en quête d’un lieu de pratique

Pourquoi choisir Montista comme hôte co-roasting ?

✔️ Matériel professionnel disponible
✔️ Environnement calme et accessible à Montpellier
✔️ Flexibilité de réservation (créneaux, récurrence, besoins spécifiques)
✔️ Accompagnement sur mesure, si besoin
✔️ Communauté de passionnés et ambiance bienveillante

Tarifs & fonctionnement

Nos formules s’adaptent à vos besoins :

• Location à la demi-journée / journée

• Forfaits mensuels pour les utilisateurs réguliers

• Coaching optionnel : présence d’un formateur expérimenté à vos côtés

Contactez-nous pour recevoir notre grille complète ou une offre sur mesure.

Intégrer notre atelier, c’est aussi…

• Accéder à un espace de stockage temporaire

• Profiter d’un environnement dédié à la culture café

• Échanger avec d’autres torréfacteurs, baristas ou acteurs du café

• Participer à des événements Montista : dégustations, formations, portes ouvertes

Prêt(e) à torréfier avec nous ?

Que vous soyez en reconversion, en lancement ou déjà passionné de torréfaction, notre atelier vous est ouvert.

➡️ Contactez-nous dès maintenant pour en savoir plus sur nos formules de co-roasting et réserver un créneau.