Kinini | Rwanda

Des femmes agricultrices sont à l'origine de café du Rwanda

Ce café est produit par des femmes agricultrices, qui assurent aujourd’hui la propriété et la gestion des terres. Si certains hommes font partie des foyers, ce sont bien les femmes qui ont pris en charge l’exploitation agricole.

La coopérative Coffee Rusiga Sector (KCRS) regroupe des producteurs dont 85 % des exploitations sont situées à plus de 2 000 mètres d’altitude. Sur ces petites parcelles familiales, une agriculture particulièrement diversifiée se développe : légumineuses, haricots, patates douces et bien d’autres cultures poussent entre les caféiers.

Cette diversité permet à la fois d’assurer une production alimentaire destinée à l’autoconsommation et de répartir les revenus tout au long de l’année. Les exploitations sont généralement de très petite taille et cultivent en moyenne six cultures différentes.

Le modèle coopératif et la qualité du café

Le modèle coopératif a permis de renforcer les formes de soutien sur lesquelles les petits producteurs s’appuient traditionnellement, et s’est révélé particulièrement efficace. Il est aujourd’hui utilisé comme une véritable méthode d’accompagnement pour aider les producteurs à améliorer la qualité de leur café lorsqu’ils rencontrent des difficultés sur leur exploitation.

Profil en tasse & Torréfaction

Torréfaction blonde, ce café est parfait pour les méthodes douces ou les cafés allongés.