Cundinamarca | Colombie

Racafe, l’un des principaux exportateurs de café de spécialité en Colombie, est née à Cundinamarca en 1929, lorsque les frères Espinosa ont lancé leur première activité en louant des bicyclettes.

En 1953, l’entreprise s’est tournée vers le café et s’est rapidement développée jusqu’à exploiter des installations de décorticage et de traitement dans neuf villes à travers la Colombie. Aujourd’hui, Racafe reste une entreprise familiale, mais de taille importante, représentant plus de 5 000 producteurs individuels et 45 groupes de producteurs.

L’entreprise ne s’est pas reposée sur ses acquis avec sa croissance. En 2018, elle a traité son premier lot de café à l’aide d’un décortiqueur alimenté par énergie solaire dans son site de Huila.

Racafe a également créé CRECER, son programme interne de durabilité, afin de poursuivre les progrès au sein de la filière et auprès de ses producteurs.

Son engagement pour un café de qualité n’a d’égal que sa solidarité avec les producteurs des régions avec lesquelles elle travaille, dans le but de construire une approche de commercialisation réellement durable. Selon leurs propres mots :

« Nous croyons à la construction d’un pays meilleur en montrant l’exemple, en respectant la loi et en transmettant à nos familles l’importance d’être de bons citoyens. Nous encourageons la gestion environnementale et le développement des communautés grâce à une communication ouverte et respectueuse. »