D-CAF #5

Perfiles Coffee : café décaféiné du Pérou

Perfiles Coffee est un producteur de café situé dans le Nord-Est du Pérou.

Fondé en 2019, ce groupement réunit des caféiculteurs de Chontalí, Sallique, Jaén et Pomahuaca,
quatre des douze districts de Cajamarca.

Leur objectif est d’accroître leur impact social et environnemental, d’améliorer la qualité de leur café et de l’exporter directement dans le monde entier.

Au total, le groupe compte 284 producteurs cultivant 560 hectares.
30 hectares sont protégés en tant que forêts primaires. En parallèle de leurs efforts pour réduire la pollution sur les exploitations, le groupement a lancé des projets agroforestiers.

Certifiés Fairtrade et Bio, ils produisent environ 15 000 quintaux par an, tous certifiés.

Avec des objectifs affirmés de promotion de l’égalité de genre et de renouvellement générationnel, le groupement compte 17 % de femmes parmi ses membres et un impressionnant 30 % de jeunes producteurs, un élément essentiel pour la pérennité de l’agriculture.
En moyenne, les producteurs ont constaté une augmentation de 10 % de leurs revenus depuis la création du groupement.

Leur engagement a également été récompensé : lors de la Peru Golden Cup, l’équivalent Fairtrade de la Cup of Excellence, le groupement s’est classé premier en 2023 dans la catégorie conteneur complet et troisième dans la catégorie microlot.