Depuis quelques jours déjà on sent le rythme changer et tout le monde reprend doucement ses habitudes quotidiennes. C’est une joie de vous voir franchir nos portes à nouveau après avoir commandé en ligne depuis vos lieux de vacances pour certains, et maintenant revenir faire le plein pour la rentrée! On vous souhaite une belle reprise pour ceux qui reviennent 
Ici on a commencé quelques changements niveau boutique et torréfaction. Notre machine à café favorite, la GS3 de La Marzocco, a fait son retour en boutique et on a installé le nouveau moulin Mahlkönig, de quoi déguster encore plus de bon café quand vous passez. On travaille encore sur des nouveautés comme toujours, la rentrée pour nous est déjà riche en projets qui vont voir le jour très bientôt, notamment en salle de torréfaction comme certains d’entre vous le savent déjà! On vous montre tout ça dès qu’on aura tout installé 
En Boutique ☕✨
Notre été à nous on l’a passé à Montferrier sur Lez, en continuant de torréfier pour les pros comme pour les particuliers, sous le chant des cigales. L’équipe s’est un peu reposée et a embarqué du café avec elle. Le café pour nous aussi a pris une autre saveur cet été, avec des dégustations plus froides, un peu plus de temps pour le déguster.
Pour la rentrée on ne change pas encore de nos habitudes estivales et on privilégie le slow drip, les extractions douces avec quelques glaçons lorsque la chaleur se fait sentir. On oscille entre café fruité, floral et un peu plus chocolaté avec notre Ayla Bombe, le Huehuetepan, le Kamunyaka ou encore l’incontournable Blend 5 qu’on ne présente plus 
Je commande du café →
Montista part en Sardaigne avec Paul 🔥☕
Quand Paul nous a parlé de son projet de rallye moto en Sardaigne, le SWANK Rally, et de sa recherche de partenaires pour le soutenir dans son aventure on a tout de suite décidé de le rejoindre de la meilleure manière possible à nos yeux, en s’assurant qu’il ait du bon café tout au long de son parcours jusqu’au rallye qui aura lieu à la fin du mois.
Faire parti de la Motocultor Rally Team est un plaisir pour Montista et on encourage Paul dans cette superbe aventure qu’il veut avant tout humaine dans un but de partage à travers une passion commune. On est ravi de voir la communauté de Paul se présenter à nous et on a hâte de suivre ses aventures!
Paul boit principalement notre café Guariroba, avec des notes de chocolat, céréales et sucre brun Vous pouvez le suivre et le soutenir sur Instargram @lesterpaul__
Je suis les aventures de Motocultor→
La Rentrée à l’Académie ☕🎓
Cet été, les tasses se sont accumulées dans l’évier, comme d’habitude, au fil des ateliers. On entame maintenant une rentrée assez rythmée, l’équipe étant au complet, avec des ateliers tous les samedis ainsi que notre formation Barista ce mois-ci.
On met beaucoup de coeur à l’ouvrage pour rendre nos ateliers ludiques tout en vous inculquant le plus de savoir possible afin que vous approfondissiez votre relation avec le café, pour faire de vos expériences de dégustations des moments qui unissent sensorialité à esprit critique.
On a un super panel ce mois-ci entre notre Atelier Culture Café, pour tout connaître, de la ferme à la tasse, notre Atelier Extraction Douce, qui vous permet de découvrir des méthodes douces, sans machine, pour faire son café dans un cadre pro ou à la maison. On aura également notre incontournable Atelier Latte Art et notre Atelier Technique de l’Espresso pour que vous puissiez affiner vos compétences et apprendre à faire vos propres recettes espresso, machines et moulins en mains à l’Académie.
Octobre sera un long mois avec pas moins de cinq dates d’ateliers, de quoi ravir un grand nombre de personnes, on vous partage le calendrier ici 
On a hâte de pouvoir échanger café avec vous en ce changement de saison qui annonce encore plus de bons moments café ensemble!
Merci encore pour votre confiance et vos partages autour de nos cafés
Comme toujours vous pouvez réserver vos places aux ateliers en ligne ou dirèctement en boutique. À noter que la seconde place est à -50% avec le code COME WITH ME
ATELIER CULTURE CAFÉ : Samedi 05 Septembre – Samedi 10 Octobre
ATELIER EXTRACTION DOUCE : Samedi 12 Septembre – Samedi 17 Octobre
ATELIER LATTE ART : Samedi 19 Septembre – Samedi 24 Octobre
ATELIER TECHNIQUE DE L’ESPRESSO : Samedi 26 Septembre – Samedi 31 Octobre
ATELIER EVEIL ET SENS : Samedi 03 Octobre
FORMATION BARISTA : du 21 au 24 Septembre
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Pour une vie plus Caféinée:
Nos formations et ateliers pour pros et particuliers pour acquérir un savoir-faire dans le café de spécialité.
L’ACADÉMIE →
Le café que l’on torréfie est disponible en livraison partout en France. Découvrez aussi nos Accesoires Café.